以番茄为基底的酱汁和酱泥是西式菜系中广泛使用的食材。它们一般被用作调味料或沾料，也可作烹饪佐料。由于番茄酱和番茄泥的味道香甜浓郁， 因此也被巧妙地融入本地美食。
马来料理
• 香辣红番茄 • 番茄饭 • 番茄米粉
中式料理
• 酸甜酱汁 • 番茄蛋酱汁 • 海南鸡扒
印度料理
• 咖喱香料 • 番茄咖喱
西式料理
• 肉酱 • 番茄酱
类似但不同
番茄酱和番茄泥是不一样. 的，以下是这两者不同之. 处：
番茄酱
由加入调味料的滤干番茄或番茄泥所制成的稀薄液体。
番茄泥
由已煮熟滤干的番茄所制成的浓稠液体(有时用番茄丁块)。
选泽大小合适包装
番茄酱和番茄泥备有许多大小不同的包装，以满足不同的需求。以下是其包装大小：
