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番茄酱与番茄泥

2月 15, 2019 | 类别

以番茄为基底的酱汁和酱泥是西式菜系中广泛使用的食材。它们一般被用作调味料或沾料,也可作烹饪佐料。由于番茄酱和番茄泥的味道香甜浓郁, 因此也被巧妙地融入本地美食。

马来料理

• 香辣红番茄 • 番茄饭 • 番茄米粉

 

中式料理

• 酸甜酱汁 • 番茄蛋酱汁 • 海南鸡扒

印度料理

• 咖喱香料 • 番茄咖喱

西式料理

• 肉酱 • 番茄酱

类似但不同

番茄酱和番茄泥是不一样的,以下是这两者不同之处:

番茄酱

由加入调味料的滤干番茄或番茄泥所制成的稀薄液体。

番茄泥

由已煮熟滤干的番茄所制成的浓稠液体(有时用番茄丁块)。

选泽大小合适包装

番茄酱和番茄泥备有许多大小不同的包装,以满足不同的需求。以下是其包装大小: